Waldorfsalat

Name: Waldorfsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 100 g Majonaise halbfett; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 g Sauerrahm; 1 Stk Sellerieknolle; 200 g Walnusskerne; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 EL Zucker

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (2.685 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Äpfel
200	g	Walnusskerne
1	Stk	Sellerieknolle
1	Stk	Zitrone (Saft)
100	g	Majonaise halbfett
125	g	Sauerrahm
1	EL	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sellerie putzen, schälen, waschen, vierteln und kurz überkochen.
Danach die gekochte Sellerie grob raspeln.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Nüsse grob hacken und mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer gut verrühren.
Zum Schluss noch Mayonnaise und Sauerrahm unterziehen.
Danach die gesamte Masse kühl stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

621

Fett

51,03 g

Eiweiß

10,74 g

Kohlenhydrate

34,26 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi am 21.04.2016 um 10:59 Uhr

mit selbstgemachter majonäse nochmal so gut :)

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cassandra am 14.05.2017 um 12:37 Uhr

Danke für das Rezept, das klingt sehr köstlich und hört sich auch nicht zu schwierig an. Muss ich einmal probieren!

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MaryLou am 18.11.2019 um 22:42 Uhr

Wie konnte ich nur auf diesen wunderbar schmeckenden Waldorfsalat vergessen?! Gott sei Dank gibt's Zufälle.

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julebo am 12.11.2011 um 13:47 Uhr

Die Kinder lieben Waldorfsalat - es darf ihnen nur bloß keiner verraten, dass da Zeller drin versteckt ist.
Superlecker!

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dada11 am 03.03.2020 um 05:40 Uhr

Perfektes Mittagesssen. Geht schnell in der Zubereitung, macht satt aber nicht platt. Für mich ein tolles Rezept und schmckt mir sehr gut.

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Katerchen am 24.01.2021 um 10:32 Uhr

Ein Rezept, das ich seit meiner Kindheit kenne und noch immer liebe. Beim Sellerie spare ich mir die Zeit und verwende den aus dem Glas, wird auch schon geraspelt angeboten.

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