Krabbencreme

Eine Krabbencreme ist ein herrliches und erfrischendes Sommergericht.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Krabbenfleisch
50 ml Weisswein
2 EL Mehl
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Zwiebel
1 Stk Tomaten
1 Stk Piri Piri

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Krabbenfleisch pürieren, danach das Mehl in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren goldgelb werden lassen. Vom Feuer nehmen, die Zwiebeln fein hacken, die Tomaten in feine Stücke schneiden.
  2. Geben Sie das Olivenöl in einem Topf und erhitzen Sie es, bestäuben Sie es mit dem Mehl, danach gut vermischen. Nun die Zwiebeln, die Tomaten, das Krabbenpüree und den Weißwein in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Piri Piri (1 kleine Schote zerdruecken) abschmecken und kurz einkochen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
179
Fett
6,06 g
Eiweiß
7,96 g
Kohlenhydrate
18,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Lagoa Weisswein, trocken

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