Kräuterpalatschinken

Name: Kräuterpalatschinken
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 2 EL Butter (für die Pfanne); 4 Stk Eier; 200 ml Kefir; 1 Prise Muskat; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 120 g Weizenvollkornmehl; 0.5 Bund Zitronenmelisse

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (42 Stimmen)

Die Kräuterpalatschinken sind die pikante Abwechslung zu süßen Palatschinken. Der feine Kräutergeschmack macht dieses Rezept besonders köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Weizenvollkornmehl
200	ml	Kefir
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)
1	Prise	Muskat
0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Basilikum
0.5	Bund	Zitronenmelisse
2	EL	Butter (für die Pfanne)

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Weizenvollkornmehl mit dem Kefir in eine Schüssel geben und glattrühren. Die Eier nach und nach kräftig darunter schlagen. Das Ganze mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat abschmecken.