Küchentratsch & Wissenswertes

Geschmack: BITTER

Kräuter, Gemüse oder Obst die einen bitteren Geschmack vorweisen, sind unverzichtbar für unsere Gesundheit. Sie fördern die Verdauung und stärken unser Immunsystem.

Bowl Rezepte, der neue Hype

Bowl Rezepte sind frische und gesunde Köstlichkeiten, die in einer Schüssel serviert schnell zubereitet sind. Bekannt und sehr beliebt sind darunter die Buddha Bowls.

Das Geheimnis des Lebkuchens

Tauchen Sie ein in die Welt des Lebkuchens und erfahren Sie mehr über das Allzeit beliebte Weihnachtsgebäck.

Topfenkuchen Wissenswertes

Ein Topfenkuchen oder -torte ist in der Zubereitung denkbar einfach. Ob auf einem Mürbteig- oder Keksboden, er schmeckt einfach grandios und ist enorm vielfältig.

Honig - Hausmittel gegen Erkältung

Das wussten schon Oma und Uroma - Honig ist gesund! Manche behaupten sogar, dass er Antibiotika ersetzen kann, doch wie gesund ist Honig wirklich?

Sommerküche

Bodenständige aber dennoch leichte Gerichte mit erntefrischem Obst und Gemüse aus der Region, dass ist es was die Sommerküche ausmacht.

Grillen mit Gemüse

Fleischloses Grillen ist längst zum Kult geworden, nicht nur für Vegetarier. Ob Gemüse oder Obst am Grill, es schmeckt vorzüglich.

Wiesengräser, eine kulinarische Bereicherung

Der Gehalt von Wildkräutern findet derzeit erneut Wertschätzung. Sie eignen sich zum Verzehr und geben unseren Speisen den nötigen Pepp.

Hefe selber herstellen

Das Ansetzen von wilder Hefe oder Germ geht ganz einfach und kann jeder zu Hause selber machen. Was man dazu beachten muss, erfährst du hier.

Faschingskrapfen, Heringssalat und Co.

Bunte Kostüme, prachtvolle Umzüge und lustige Stimmung – der Fasching ist die Zeit des Feierns und Schlemmens. Flaumig-süße Krapfen dürfen natürlich nicht fehlen.