Küchentratsch & Wissenswertes

Kumpir, die türkische Ofenkartoffel

Kumpir klingt im ersten Moment exotisch, aber in Wahrheit verbirgt sich dahinter nichts anderes als türkische Ofenkartoffeln.

Der Gabelbissen zum Gabelfrühstück

Fest in meinen Kindheitserinnerungen verankert ist der Gabelbissen mit Mayonnaise und Aspik.

Gute-Laune-Food, Einhörner und Regenbögen

Sind wir jetzt beim Kindergeburtstag? Laut den Foodblogger ja und es kann gar nicht bunt genug sein und am Besten noch glitzern.

Fun Food - Kreative Rezepte mit Phantasie

Fun Food soll wie der Name schon sagt, Freude bereiten. Sozusagen ein kreativer und phantasievoller Umgang mit Lebensmitteln.

Wraps - Frisch gewickelt

Wraps sind kleine gewickelte Köstlichkeiten die ganz nach Lust und Laune befüllt werde können.

Local Exotics aus Österreich

Local Exotics bedeutet nichts anderes, als dass "nicht heimische" Tiere oder Lebensmittel nun bei uns in Österreich gezüchtet oder angebaut werden.

Back to the roots - Party Pilz und Käseigel

Klar Sushi ist trendig und diverse Food Trends voll angesagt, aber sind wir uns mal ehrlich, so ein selbstgemachter Käseigel wie von Mama ist doch tausendmal cooler!

Jod - Ein wichtiges Spurenelement

Jod ist ein wichtiges Spurenelement für unseren Körper. Doch wie bei allem, zu viel des Guten ist auch nicht gut.

Fruchtpulver - Freche Früchten in der Dose

Fruchtpulver - Haltbare freche Früchte

Frische Früchte der Saison wurden schon immer gerne dafür verwendet sie für später haltbar zu machen, sei es getrocknet oder als Marmelade.

Grillmais - Vom Beet auf den Rost

Selbstversorgung ist momentan wieder ein ganz aktuelles Thema und da sich Mais sehr gut selbst im Garten kultivieren lässt, warum nicht den eigenen Grillmais ziehen?