Küchentratsch & Wissenswertes

Kartoffelpüree im Lauf der Zeit

Jeder kennt es, das gute alte Kartoffelpüree, egal ob stückelig oder ganz fein gestampft, Kartoffelpüree geht eigentlich immer.

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Switchel, Slushi, Granita & Sorbet

Was Switchel, Slushi, Granita & Sorbet genau ist und wie diese Eis- und Getränkevrianten zubereitet werden, erfährst du hier.

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Geschmack: BITTER

Kräuter, Gemüse oder Obst die einen bitteren Geschmack vorweisen, sind unverzichtbar für unsere Gesundheit. Sie fördern die Verdauung und stärken unser Immunsystem.

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Bowl Rezepte, der neue Hype

Bowl Rezepte sind frische und gesunde Köstlichkeiten, die in einer Schüssel serviert schnell zubereitet sind. Bekannt und sehr beliebt sind darunter die Buddha Bowls.

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Das Geheimnis des Lebkuchens

Tauchen Sie ein in die Welt des Lebkuchens und erfahren Sie mehr über das Allzeit beliebte Weihnachtsgebäck.

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Topfenkuchen Wissenswertes

Ein Topfenkuchen oder -torte ist in der Zubereitung denkbar einfach. Ob auf einem Mürbteig- oder Keksboden, er schmeckt einfach grandios und ist enorm vielfältig.

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Honig - Hausmittel gegen Erkältung

Das wussten schon Oma und Uroma - Honig ist gesund! Manche behaupten sogar, dass er Antibiotika ersetzen kann, doch wie gesund ist Honig wirklich?

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Sommerküche

Bodenständige aber dennoch leichte Gerichte mit erntefrischem Obst und Gemüse aus der Region, dass ist es was die Sommerküche ausmacht.

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Grillen mit Gemüse

Fleischloses Grillen ist längst zum Kult geworden, nicht nur für Vegetarier. Ob Gemüse oder Obst am Grill, es schmeckt vorzüglich.

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Wiesengräser, eine kulinarische Bereicherung

Der Gehalt von Wildkräutern findet derzeit erneut Wertschätzung. Sie eignen sich zum Verzehr und geben unseren Speisen den nötigen Pepp.

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