Küchentratsch & Wissenswertes

Kreativ mit Weintrauben

Kreativ mit Weintrauben

In der Gourmet-Kochkunst hat die Weintraube eine hohe Bedeutung. Sie eignet sich in jeder Form für kreative Koch-Expeditionen.

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Löwenzahn zum Kochen und verzehren

Löwenzahn zum Kochen und verzehren

Der Löwenzahn hat eine entwässernde, blutreinigende und stoffwechselanregende Wirkung. Er eignet sich bestens als Zutat für eine Frühjahrskur.

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Der gute alte Haferschleim

Der gute alte Haferschleim "Overnight Oats"

Overnight Oats ist das ideale Frühstück für Morgenmuffel. Gesund, proteinreich und schnell gemacht - über Nacht!

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Macarons, das edle Baisergebäck

Macarons, das edle Baisergebäck

Die bunten Doppelkekse mit der süßen cremigen Füllung passen zu jeder Gelegenheit und werden gern als Gourmetgebäck bezeichnet.

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Wissenswertes über Geflügel

Wissenswertes über Geflügel

Geflügel, ein Genuss der sehr gesund ist. Es wird unterteilt in Haus- und Wildgeflügel und ist auch als Diät- und Krankenkost geeignet.

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E-Nummern in Lebensmitteln

E-Nummern in Lebensmitteln

E-Nummer – jeder kennt die seltsamen Nummerierungen, die bei der Inhaltsstoffangabe hervorstechen - wie gefährlich sind diese Stoffe wirklich?

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Kochen für eine Großfamilie

Kochen für eine Großfamilie

Genial kochen für eine Großfamilie ist nicht einfach. Hier sind unsere Tipps und Tricks wie sie Ihre Patchworkfamilie satt machen.

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Nachhaltig essen

Nachhaltig essen

Wer nachhaltig einkauft und isst, tut damit aktiv etwas für den Umweltschutz und für den Tierschutz.

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Rote Rübe bringt Farbe auf den Teller

Rote Rübe bringt Farbe auf den Teller

Die Rote Rübe gehört nicht gerade zu den beliebtesten Gemüsesorten, aber wohl zu denen, die am meisten unterschätzt werden.

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Fisch, gesund und gut!

Fisch, gesund und gut!

Fisch ist gesund, schmeckt gut und sorgt für Wohlbefinden. Fischfleisch hat einen hohen Gehalt an leicht verdaulichem Eiweiß.

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