Küchentratsch & Wissenswertes

Gschmackige Wuzinudeln

Die Wuzinudel wird klassisch aus Kartoffelteig gewuzelt und offenbart mit regionalen Zutaten ihre Vielfalt und ihren bodenständigen Charme.

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Österreichs Strudelküche

Knusprig, goldbraun und himmlisch gefüllt – der Strudel ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche.

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Süße Botschaft, das Martinsgebäck

Zu Ehren des Heiligen Martin, ziehen viele Kinder am 11.11. mit Laternen durch die Straßen und werden mit süßem Gebäck belohnt.

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Hummus orientalischer Klassiker

Cremig, nussig, zitronig - Hummus hat längst die Küchen der Welt erobert. Ein Allrounder, der als Dip, Aufstrich oder Beilage immer eine gute Figur macht.

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Cremesuppen Kulinarik

Samtig, wärmend und voller Geschmack: Cremesuppen sind aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken.

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Trendige Back-Minis

Mini-Kuchen, Donuts & Co. erobern Küchen und Kaffeetafeln. Die kleinen Köstlichkeiten punkten mit Vielfalt, Charme und der perfekten Portion für zwischendurch.

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Narrische Schwammerl

Pilze, im österreichischen Volksmund auch „Schwammerl“ genannt, haben seit Jahrhunderten ihren festen Platz in Geschichten, Mythen und Bauernregeln.

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Halloween Grusel Gläschen

Halloween Grusel Gläschen sind mehr als nur ein Dessert. Sie sind kleine Bühnen für Süßes, das aussieht wie aus der Hexenküche!

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Nigl vergessenes Schmankerl

Ein unscheinbares, aber traditionsreiches Gericht aus der bäuerlichen Küche erobert die Aufmerksamkeit wieder: der Nigl.

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Tomaten-Tatar Paradeiser in Perfektion

Sommer, Sonne, frische Paradeiser: Ein Tomaten-Tatar vereint Frische, Farbe und raffinierten Geschmack auf einem Teller.

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