Kürbisgelee

Das Kürbisgelee ist köstlich zu Käse oder auch zu kaltem Fleisch. Dieses Rezept sollten sie ausprobieren - eine herrliche Herbstmarmelade.

kuerbisgelee.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen. Die Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, Kürbis und Äpfel in Stücke schneiden.
  2. Die Früchtestücke pürieren.
  3. Das Fruchtpüree mit Gelierzucker, Zimt und Zitronensäure verrühren und langsam, unter Rühren, zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen und in heiß ausgespülte Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Statt Zimt können sie auch Chilipulver beigeben - dann wird sie schärfer.

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