Kürbisgelee

Name: Kürbisgelee
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Äpfel; 1 kg Gelierzucker 2:1; 800 g Kürbisfleisch; 1 TL Zimt; 1 Pk Zitronensäure

Das Kürbisgelee ist köstlich zu Käse oder auch zu kaltem Fleisch. Dieses Rezept sollten sie ausprobieren - eine herrliche Herbstmarmelade.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (93 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kürbisfleisch
250	g	Äpfel
1	kg	Gelierzucker 2:1
1	TL	Zimt
1	Pk	Zitronensäure

Kategorien

Marmeladen Rezepte Apfel Rezepte Herbst Rezepte Kürbis Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Steirische Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen. Die Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, Kürbis und Äpfel in Stücke schneiden.
Die Früchtestücke pürieren.
Das Fruchtpüree mit Gelierzucker, Zimt und Zitronensäure verrühren und langsam, unter Rühren, zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen und in heiß ausgespülte Gläser füllen.