Leichte Erbsensuppe

Leichte Erbsensuppe - ist nicht nur leicht in der Zubereitung, sondern auch leicht verdaulich. Versuchen sie dieses Rezept.

Leichte Erbsensuppe

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Erbsen
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel
0.5 Becher Joghurt
0.5 l Suppe
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Erbsen kurz antauen lassen. Die Zwiebel schälen und in Öl anschwitzen.
  2. Erbsen beigeben und mit der Suppe ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Das Joghurt zugeben und pürieren.
  4. Petersilie waschen und fein hacken, zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Petersilie können sie auch Dill verwenden.

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