Linzer Spritzbäckerei

Die Linzer Spritzbäckerei schmeckt himmlisch gut. Ein Rezept, das Groß und Klein begeistern wird.

Linzer Spritzbäckerei Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (459 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

220 g Butter (weich)
100 g Staubzucker
2 Pk Vanillezucker
3 Stk Eier
0.5 Stk Zitronenschale (abgerieben)
300 g Mehl (universal)

Zutaten zum Verzieren

100 g Schokoladenglasur

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Linzer Spritzbäckerei in einer Rührschüssel die Butter mit den Rührstäben eines Mixers auf höchster Stufe cremig rühren.
  2. Dann Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Zitronenabrieb nach und nach hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Anschließend den Mixer auf mittlere Stufe stellen und das Mehl einrühren.
  3. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 9 mm) füllen und Tuffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech aufspritzen.
  4. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
  5. Die Linzer Spritzbäckerei natur belassen oder eine Hälfte der Kekse in Schokoladeglasur tauchen.

Tipps zum Rezept

Es kommen aus der Masse ca. 20-25 Kekse raus.

Natürlich können nach Belieben weitere Formen aufs Blech gepspritzt werden wie S-Formen, Schleifen oder Kränze etc.

Variante mit Marmelade: Die Hälfte der Tuffs mit Marmelade bestreichen und mit den restlichen Busserln/Tuffs zusamensetzen.

Nährwert pro Portion

kcal
917
Fett
50,00 g
Eiweiß
13,27 g
Kohlenhydrate
103,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kanguruh1

DIese Linzer Spritzbäckerei ist ein echter Hingucker auf Demo Keksteller. Ich fülle den Teig nicht in einen Spritzsack, sondern in eine Gebäckspritze!

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