Maisburger

Mit diesem Maisburger bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (56 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

140 g gekochte Maiskörner
70 ml Milch
2 Stk Eier
125 g glattes Mehl
1 EL Petersilie (gehackt)
2 Stk kleine Knoblauchzehen
400 g Mangold
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Rohr auf 80°C vorheizen. Mais abtropfen lassen. Milch und Eier versprudeln, Mehl, Mais und Petersilie untermischen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen.
  2. Wenig Öl erhitzen, mit einem Löffel 6 Teighäufchen in die Pfanne setzen und beidseitig braten. Krapferln auf Küchenpapier abtropfen lassen, warm stellen. Übrige Masse ebenso verarbeiten.
  3. Mangold waschen, Stiele ausschneiden. Blätter grob schneiden und tropfnass in eine heiße Pfanne legen. Zudecken und bei schwacher Hitze zusammenfallen lassen (ca. 30 sec.)
  4. Mangold mit Salz, Pfeffer und Muskat füllen, übereinandersetzen und mit einer Paprikasauce garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
430
Fett
8,32 g
Eiweiß
21,33 g
Kohlenhydrate
65,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Schade das es da kein Foto gibt. Der Burger hört sich sehr lecker an. Mal ein ganz anderes Rezept und ohne Fleisch.

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MaryLou

Wirklich schade daß kein Bild da ist, ich kann mir nicht vorstellen wie das Gericht fertig aussieht. Trotzdem werde ich es versuchen weil es sich gut liest.

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