Marinierte Steinpilze

Name: Marinierte Steinpilze
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Steinpilze; 2 EL Zitronensaft

Zu einer perfekten Antipasti gehören auch marinierte Steinpilze. Dieses mediterrane Rezept ist eine Delikatesse.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

500	g	Steinpilze
0.5	Bund	Petersilie
3	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die marinierten Steinpilze zuerst die Pilze gut putzen, nicht waschen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
Aus Petersilie, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und die Pilze damit beträufeln. Bis zum Servieren gut durchziehen lassen.