Matjessalat

Name: Matjessalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Dill (für die Deko); 200 g Matjesfilet; 1 Prise Pfefferkörner (ganz, bunt, frisch); 1 Stk Zwiebel (rot); 3 EL Essig; 2 TL Öl; 1 TL Salz; 200 ml Wasser; 2 TL Zucker

Ein Matjessalat mal ohne Mayo, einfach mit einer köstlichen Salatmarinade und Zwiebelringe. Das Rezept für einfachen Genuss.

Foto timolina / Fotolia.com

Bewertung: Ø 4,1 (70 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Matjesfilet
1	Prise	Pfefferkörner (ganz, bunt, frisch)
1	Prise	Dill (für die Deko)
1	Stk	Zwiebel (rot)

Zutaten für die Marinade

200	ml	Wasser
2	TL	Zucker
1	TL	Salz
3	EL	Essig
2	TL	Öl

Kategorien

Salatrezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Gesunde Rezepte Grundrezepte Kalorienarme Rezepte Kalte Speisen Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Brainfood Rezepte Faschingrezepte Anfänger Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Matjessalat den Fisch in feine Stücke schneiden. Dill waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Für die Salatmarinade, Wasser, Öl, Essig, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
Die Matjessstücke auf einem Teller portionieren, mit frischen Pfefferkörner würzen. Zwiebelringe oben drauf geben. Nun die Marinade darübergießen und mit Dill garnieren.