Michis Röstis
Erstellt von -michi-
Zutaten für 3 Portionen
| 220 | g | Zucchini |
|---|---|---|
| 320 | g | gekochte Kartoffeln vom Vortag |
| 170 | g | Kürbis Hokkaido |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Schuss | Öl |
| 3 | EL | Kartoffelmehl |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Zucchini und Kürbis waschen und raspeln. Die Kartoffeln schälen und ebenso raspeln. Dann Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Ei und Mehl in eine Schüssel geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Eine beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel den Teig in die Pfanne geben und flach drücken. Dann von beiden Seiten braun anbraten.
Nährwert pro Portion
221
8,54 g
6,99 g
29,80 g
User Kommentare
Kartoffeln, Kürbis und Zucchini sind eine tolle und interessante Mischung.
Dieses Rezept ist ganz sicher einen Versuch wert.
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haben wir auch das erste mal so versucht, war wirklich total lecker. wir haben uns noch einen kräuterdip dazu gemacht
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