Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade im warmen Erbsenschaumsüppchen
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Schalotte |
| 2 | Tasse | Tiefkühlerbsen |
| 0.16 | l | Grüner Veltliner |
| 200 | ml | Brühe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 60 | ml | Schlagobers |
| 1 | Msp | Basilikum gehackt |
| 2 | Kugel | Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade |
| 1 | Stk | Minze und Schnittlauch (Deko) |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- 1 EL Olivenöl in einem kleinen Topf erwärmen, klein geschnittene halbe Schalotte anbraten, 2 Kaffeetassen TK-Erbsen dazu, wenn alles gut temperiert ist, mit 1/16 Grüner Veltliner aufgießen, verdampfen lassen und dann mit 200 ml Brühe köcheln lassen.
- Salz, Pfeffer nach Geschmack und einmal aufmixen. Sahne dazu, nochmal aufmixen, gehackter Basilikum einrühren.
- In ein Suppenteller gießen, in die Mitte eine Kugel Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade und mit Minze und Schnittlauch dekorieren. Eine Prise Salz dazu servieren und fertig ist die neue Kreation.
Nährwert pro Portion
220
16,12 g
1,25 g
5,29 g
User Kommentare
Habe diese tolle Suppe nun gekocht. Sehr gut ist das Rezept. Einzig habe ich noch Chili hinzu und es mit Kokosmilch probiert. DANKE.
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Finde ich auch sehr interessant in der Kombination. Muss ich unbedingt demnächst mal testen. Erbsensuppe mag ich nämlich sehr gerne.
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Schaut sehr gut aus. Mittlerweile weiß ich auch, das Erbsen und Zitronensorbet sehr gut zusammenpassen. Bestimmt eine spannende Suppe.
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