Mohn-Nußstangerl

Name: Mohn-Nußstangerl
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 60 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g dunkle Kuvertüre zum Tunken; 1 Stk Ei; 1 Stk Eidotter; 80 g gemahlenen Mohn; 100 g geriebene Walnüsse; 250 g glattes Mehl; 1 Glas Ribiselmarmelade zum Füllen; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 250 g Thea; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt

Erstellt von Tsambika

Eine Rezept - Idee für ein feines Weihnachtsgebäck sind diese Mohn-Nußstangerl.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,7 (55 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

250	g	Thea
1	Stk	Ei
1	Stk	Eidotter
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
80	g	gemahlenen Mohn
100	g	geriebene Walnüsse
1	Prise	Zimt
250	g	glattes Mehl
1	Glas	Ribiselmarmelade zum Füllen
100	g	dunkle Kuvertüre zum Tunken

Kategorien

Mehlspeisen Rezepte Backrezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Weihnachtsgebäck Rezepte Nuss Rezepte Mohn Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Thea flaumig rühren, Staubzucker, Dotter, Ei und Gewürze einrühren. Mohn, Nüsse und Mehl untermischen und gut verrühren.
Die Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Stangerl dressieren. Bei 200° im Backrohr hell backen und auskühlen lassen.
Je 2 Stangerl mit Marmelade zusammensetzen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und jeweils eine Spitze der Stangerl in die Glasur tauchen und trocknen lassen.