Mohnparfait

Zubereitung

1. Die Eidotter mit dem Zucker im Wasserbad aufschlagen und danach kalt stellen.
2. Schlagobers schlagen und vorsichtig den gemahlenen Mohn unterheben. Danach die Eidotter-Zucker-Masse unterrühren.
3. Eine Kastenform mit Folie auslegen, die Masse einfüllen und 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
4. Das fertige Parfait in Scheiben schneiden.