Mozzarella in Creme Sauce

Name: Mozzarella in Creme Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Bund frische Minze; 1 Becher Kräuter Creme fraiche; 1 Stk Limette Saft und Schale; 4 Stk Mozzarella Kugeln; 1 Becher Naturjoghurt 1%; 2 EL Oliven- oder Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pinienkerne (oder Kürbiskerne); 1 Stk rote Chilischote; 1 Prise Salz

Frisch, leicht und so gesund schmeckt der Mozzarella in Creme Sauce. Bei dem tollen Rezept können Sie gern zugreifen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Mozzarella Kugeln
1	Becher	Naturjoghurt 1%
1	Becher	Kräuter Creme fraiche
1	Bund	frische Minze
1	Stk	Limette Saft und Schale
1	Stk	rote Chilischote
2	EL	Oliven- oder Kürbiskernöl
2	EL	Pinienkerne (oder Kürbiskerne)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mozzarella in Scheiben schneiden und auf Teller legen. Minze waschen und fein hacken. Limette reiben und Saft auspressen. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und in sehr dünne Streifen schneiden.
Joghurt mit Kräuter Creme fraiche, den Limettensaft, Hälfte der Minze, Salz und Pfeffer mischen und über die Scheiben verteilen.
Limettenschale, Chilischote und Kerne (Pinien -od. Kürbis) mit dem passenden Öl mischen und darüber verteilen. Zum Schluss noch mit den Rest der Minze garnieren.