Obsttorte

Name: Obsttorte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Pk Aga-Aga Gelierfix; 1 Pk Agartine; 1 Stk Banane; 200 g Erdbeeren kleine; 200 g Kirschen; 2 EL Ribisel rot; 1 Becher Schlagobers; 250 g Topfen; 200 g Trauben grün; 1 Pk Vanillezucker; 8 Stk Vollkornbiskotten; 400 ml Wasser; 0.5 Stk Zitrone ausgepresst; 1 EL Zucker

Erstellt von puersti

Für dieses Rezept von der Obsttorte brauchen sie keinen Backofen. Ideal, an heißen Sommertagen.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

8	Stk	Vollkornbiskotten
250	g	Topfen
0.5	Stk	Zitrone ausgepresst
1	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Agartine
1	Stk	Banane
200	g	Trauben grün
200	g	Kirschen
200	g	Erdbeeren kleine
2	EL	Ribisel rot
2	Pk	Aga-Aga Gelierfix
400	ml	Wasser

Kategorien

Torten Rezepte Einfache Rezepte Obst Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Biskotten in kleine Stücke brechen und in den Tortenring (20 cm) geben, der Boden muss vollständig bedeckt sein.
Topfen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft cremig rühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Topfenmasse heben.
Die Agartine in 2 EL kaltes Wasser einrühren und zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen lassen. Danach schnell 2 EL der Topfenmasse in die Agartine rühren, diese Masse rasch mit der Topfenmasse verrühren. Nun die Topfencreme löffelweise auf die Biskottenstücke geben.
Die Kirschen entkernen, die Bananen in dünne Scheiben schneiden, die Erdbeeren entstielen. Trauben und Ribisel verlesen. Das Obst nach Belieben auf die Topfencreme legen.
Die Aga-Aga Gelierhilfe mit kaltem Wasser verrühren und 2 Minuten kochen. Ganz kurz überkühlen lassen, danach löffelweise über das Obst geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.