Obsttortenboden aus Mürbteig

Name: Obsttortenboden aus Mürbteig
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 140 g Butter; 2 Stk Dotter; 250 g Mehl, glatt; 70 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 TL Zitronenschale

Obsttortenboden aus Mürbteig geht einfach und ist vielseitig verwendbar, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Dotter
250	g	Mehl, glatt
140	g	Butter
70	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
0.5	TL	Zitronenschale

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Backpulver mit Mehl versieben und mit Butter verbröseln, dann mit Dotter, Zitronenschale, Staub- und Vanillezucker rasch zu einem glatten Teig verkneten.
In Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen. Tortenform befetten und bemehlen, Backrohr bei 170 °C vorheizen.
Mit ⅔ des Teigs einen Obsttortenformboden belegen, dann mit dem Rest den Teiges eine Rolle formen und um den Rand des Bodens legen, ca. 25-30 Minuten backen.