Obsttortenboden aus Rührteig

Obsttortenboden aus Rührteig ist ein einfaches Grundrezept und vielseitig verwendbar.

obsttortenboden-aus-ruehrteig.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (378 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Obsttortenform befetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermengen und Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen..
  2. Zuerst Eier trennen; Dotter mit Butter, Zitronenschale, Staub- und Vanillezucker schaumig rühren und Mehl nach und nach einrühren.
  3. Danach Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Nun den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und ca. 25-30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Rezept kann auch fürs Backblech verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
189
Fett
9,65 g
Eiweiß
3,54 g
Kohlenhydrate
21,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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