Omas Apfel im Schlafrock

Name: Omas Apfel im Schlafrock
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Biskuitbrösel; 2 Stk Blätterteig; 2 Stk Eier; 4 Stk mittelgroße Äpfel; 30 g Rosinen; 150 g Staubzucker; 1 TL Zimt

Mit diesem Omas Apfel im Schlafrock Rezept gelingt eine herrliche und fruchtige Jause für Zwischendurch. Eine köstliche selbstgemachte Abwechslung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (105 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Blätterteig
80	g	Biskuitbrösel
2	Stk	Eier
4	Stk	mittelgroße Äpfel
30	g	Rosinen
150	g	Staubzucker
1	TL	Zimt

Kategorien

Apfel Rezepte Blätterteig Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig zu Beginn ausrollen und in ca. 8 cm große Quadrate teilen. Danach die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. In der Mitte der Quadrate jeweils die Biskuitbrösel geben und die Ränder mit Ei bestreichen.
Jetzt die Äpfel auf die Biskuitbrösel legen und mit Rosinen, Zucker und Zimt bestreuen. Den Blätterteig nun von jeder Ecker her über die Mitte zusammenschlagen und miteinander fest verbinden.
Die Äpfel im Schlafrock jetzt noch mit Ei bestreichen. Vom übriggebliebenen Teig kleine Eckerl ausschneiden und auf die Mitte der Tascherl legen. Auch mit Ei bestreichen.
Die Tascherl schließlich in einer ersten Runde im Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten rasch anbacken. Danach die Temperatur drosseln und bei ca. 100°C etwa 45 Minuten fertig backen lassen.