Omas Erdäpfel-Gratin

Zubereitung

1. Für dieses sehr einfache Erdäpfelgratin zuerst den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In der Zwischenzeit die Erdäpfel putzen, schälen und mit der Küchenreibe in dünne Scheiben hobeln.
2. Danach eine ofenfeste Form einfetten und die Erdäpfel-Scheiben in der Form verteilen - kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Nun den Obers und die Milch in einem Topf kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und frisch gehacktem Thymian würzen.
4. Die Obers-Milch-Mischung über die Erdäpfel-Scheiben gießen, mit geriebenen Emmentaler bestreuen, ein paar Butterlocken darauf verteilen und die Auflaufform in den Ofen schieben. Bei 180°C circa 45-60 Minuten im Ofen überbacken bis das Gratin goldbraun und die Erdäpfel bissfest sind.