Orangenmuffins

Das Rezept für Orangenmuffins kombiniert erfrischende Orangen und Joghurt mit bekömmlichen Dinkelmehl.

Orangenmuffins-Muffins

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Eier
.125 kg Dinkelmehl
0.25 kg Orangenfilets
1 Becher Joghurt
120 g Zucker
8 EL Öl
80 g Kakaopulver (Backkakao)
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen, die Papierförmchen in die Muffinform einlegen und das Mehl mit Weinstein vermengen.
  2. Nun Eier, Zucker, und Vanillezucker in einer Schüssel mixen. Danach Joghurt, Kakaopulver und geschnittene Orangenfilets unterrühren und anschließend mit Mehl vermengen.
  3. Nun den Teig in die Formen füllen (am besten mit einem großen Löffel) und ca. 35 Minuten im vorgeheiztem Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreut servieren.

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