Paprika-Erdäpfel-Gratin

Name: Paprika-Erdäpfel-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 800 g Erdäpfel; 1.5 TL Kräutersalz; 6 EL Olivenöl; 650 g Paprikaschoten (rot); 300 ml Suppe (klar); 0.5 TL Voatsiperifery Pfeffer

Erstellt von Maarja

Ein einfaches Rezept, das auch Kochanfängern ohne Probleme gelingt, ist ein Paprika-Erdäpfel-Gratin. Dieses Gericht eignet sich auch gut als Beilage.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

650	g	Paprikaschoten (rot)
1,5	TL	Kräutersalz
6	EL	Olivenöl
800	g	Erdäpfel
0,5	TL	Voatsiperifery Pfeffer
300	ml	Suppe (klar)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Auflaufform Gemüsehobel

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Paprikaschoten waschen, Strunk und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch klein schneiden und mit der Hälfte vom Kräutersalz und der Hälfte vom Olivenöl mischen.
Dann die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit dem restlichen Kräutersalz, dem Pfeffer und dem restlichen Olivenöl mischen.
In eine Ofenform füllen, dabei zuerst mit den Erdäpfeln den Boden bedecken und dann die Paprikaschoten darauf verteilen. Die Suppe zugießen und alles im Backofen bei 200 Grad Umluft ca 50 Minuten backen. Sollten die Paprikaschoten zu dunkel werden, mit Alufolie oder einem Deckel abdecken.