Pasta mit Gorgonzola und Stangensellerie
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stg | Sellerie |
|---|---|---|
| 400 | g | Nudeln |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Schuss | Milch |
| 150 | g | Gorgonzola |
| 300 | g | Ricotta |
| 1 | EL | Butter |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Pasta mit Gorgonzola und Stangensellerie zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.
- Stangensellerie waschen und in feine Ringe schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in Butter weich dünsten.
- Gorgonzola mit Ricotta, Milch und dem Gemüse pürieren. Die Sauce erhitzen, mit den Nudeln mischen und mit Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
471
25,56 g
21,84 g
48,69 g
User Kommentare
Gorgonzola mit Stangensellerie finde ich eine ungewöhnliche, aber interessante Kombination, die ich probieren werde.
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Interessantes Rezept. Ich würde aber (wie auf dem Foto zu sehen) das Gemüse nicht pürieren. Ein paar bunte Kirsch- oder Cocktailtomaten wären ein schöner Farbtupfer auf der Pasta.
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