Penne mit Gartengemüse

Name: Penne mit Gartengemüse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Crème Fraiche; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Kräuter (gehackt); 2 EL Öl; 2 EL Parmesan (gerieben); 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini; 1 EL Zwiebel (gehackt)

Erstellt von cassandra

Ein schnelles Gericht sind Penne mit Gartengemüse schmeckt und ist gesund. Das einfache Rezept für einen Wochentag.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Penne
1	Prise	Salz
1	Stk	Karotte
2	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Zwiebel (gehackt)
1	Stk	Zucchini
1	EL	Kräuter (gehackt)
2	EL	Parmesan (gerieben)
2	EL	Crème Fraiche
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pasta Rezepte Gemüse Rezepte Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Anfänger Rezepte Gesunde Kinder Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen. Gehackten Knoblauch und Zwiebel goldgelb anbraten. Zucchini und Karotten putzen, grob hacken und ebenfalls anbraten.
Mit etwas Creme fraiche aufgießen, mit Salz, Kräutern und Pfeffer abschmecken. Mit etwas geriebenem Parmesan oder Grana bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

977

Fett

18,53 g

Eiweiß

34,36 g

Kohlenhydrate

166,58 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 24.08.2018 um 07:18 Uhr

Die Gemüsenudeln essen wir auch sehr gerne und vor allem sind sie rasch zubereitet. Wir bestreuen das fertige Gericht noch mit geschnittenen frischen Schnittlauch.

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