Penne mit Gartengemüse

Erstellt von cassandra

Ein schnelles Gericht sind Penne mit Gartengemüse schmeckt und ist gesund. Das einfache Rezept für einen Wochentag.

Penne mit Gartengemüse

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Penne
1 Prise Salz
1 Stk Karotte
2 Stk Knoblauchzehe
1 EL Zwiebel (gehackt)
1 Stk Zucchini
1 EL Kräuter (gehackt)
2 EL Parmesan (gerieben)
2 EL Crème Fraiche
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Öl in einem Topf erhitzen. Gehackten Knoblauch und Zwiebel goldgelb anbraten. Zucchini und Karotten putzen, grob hacken und ebenfalls anbraten.
  2. Mit etwas Creme fraiche aufgießen, mit Salz, Kräutern und Pfeffer abschmecken. Mit etwas geriebenem Parmesan oder Grana bestreut servieren.

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User Kommentare

martha
martha

Die Gemüsenudeln essen wir auch sehr gerne und vor allem sind sie rasch zubereitet. Wir bestreuen das fertige Gericht noch mit geschnittenen frischen Schnittlauch.

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cassandra
cassandra

Das ist ein guter Tipp, vielen Dank dafür. Das werde ich beim nächsten Mal probieren, vielleicht auch mit anderen Gartenkräutern.

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