Pfirsichkompott

Name: Pfirsichkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Pfirsich; 0.125 l Wasser; 0.125 l Weißwein; 200 g Zucker

Ein selbst gemachtes Pfirsichkompott schmeckt fruchtig frisch und kann mit anderen Früchten kombiniert werden.

Bewertung: Ø 4,4 (555 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Pfirsich
200	g	Zucker
0.125	l	Weißwein
0.125	l	Wasser

Kategorien

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Zeit

28 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucker mit 1/8 liter Wasser zum Spinnen (Zuckerspinnen) kochen, den Weißwein dazugeben. Pfirsiche schälen, in die Hälfte schneiden und in die kochende Zuckerlösung geben.
Kurz kochen lassen, herausnehmen und in eine Glasschüssel legen. Den Saft noch etwas verkochen und erkaltet über die Pfirsiche geben.

Nährwert pro Portion

kcal

224

Fett

0,00 g

Eiweiß

0,03 g

Kohlenhydrate

50,73 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235 am 01.05.2016 um 21:33 Uhr

ich nehme immer Gelierzucker, da wird der Saft besser

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Silviatempelmayr am 09.06.2018 um 23:54 Uhr

Meine Pfirsiche sehen aber nicht so schön Orange aus. Wir machen gerne ein Früchtekompott als Nachspeise.

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sssumsi am 11.08.2019 um 12:16 Uhr

Die Pfirsiche auf den Fotos sehen sehr nach Dosenpfirsichen aus. Warum sind die eigentlich so orange? Wir haben schön gelbfleischige Pfirsiche, die sehen immer sehr appetitlich aus.

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Birgit_And am 23.06.2020 um 08:15 Uhr

Das Rezept wird demnächst probiert, gibt nichts besseres über das Jahr Obst aus dem eigenen Garten in den verschiedensten Variationen essen zu können.

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Shitake26 am 07.06.2017 um 11:11 Uhr

ein Pfirsichkompott zählt zu den absoluten Klassikern und passt wunderbar zu süßen Schmarrngerichten

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