Pizzaschnitzel

aktualisiert am 20.07.2026
4,5 (587 Stimmen)

Von den köstlichen Pizzaschnitzel können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie dieses tolle Rezept.

Pizzaschnitzel

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Schweinsschnitzel (oder Hühner-, Putenschnitze)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
1 Schuss Sonnenblumenöl (für die Pfanne)
1 EL Tomatenmark
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Basilikum (getrocknet)
8 Schb Schinkenwurst
2 Stk Paradeiser (in Scheiben geschnitten)
200 g Käse (gerieben, z.B. Mozzarella oder Gouda)
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Schweinsschnitzel (oder Hühner-, Putenschnitze), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen), 1 Schuss Sonnenblumenöl (für die Pfanne)

Das Schnitzelfleisch leicht klopfen, auf beiden Seiten salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten jeweils etwa 2-3 Minuten kräftig anbraten.

Schritt 2

Anschließend die Schnitzel nebeneinander auf ein leicht gefettetes Backblech oder in eine Auflaufform legen.

Schritt 3

1 EL Tomatenmark, 1 TL Oregano (getrocknet), 1 TL Basilikum (getrocknet), 8 Schb Schinkenwurst, 2 Stk Paradeiser (in Scheiben geschnitten)

Dann das Fleisch ganz wenig mit Tomatenmark bestreichen, mit ein wenig Oregano und Basilikum bestreuen und mit Schinkenscheiben sowie Paradeiserscheiben belegen.

Schritt 4

200 g Käse (gerieben, z.B. Mozzarella oder Gouda)

Zum Schluss mit geriebenen Käse bestreuen und für rund 20 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad überbacken - bis das Fleisch gar und der Käse goldbraun ist.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
337
Fett
13 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
3 g

Ähnliche Rezepte

Reisfleisch
60 Minuten
Leicht
Reisfleisch
4.5 (21.036)
Spare-Ribs und Barbecue Marinade
60 Minuten
Leicht
Spare-Ribs und Barbecue Marinade
4.5 (5.727)
Schweinemedaillons
15 Minuten
Normal
Schweinemedaillons
4.6 (7.368)
Champignonschnitzel
90 Minuten
Leicht
Champignonschnitzel
4.5 (3.332)
Saftfleisch
35 Minuten
Normal
Saftfleisch
4.5 (3.811)
Gefüllter Truthahn
240 Minuten
Raffiniert
Gefüllter Truthahn
4.5 (2.579)
Jägerschnitzel
40 Minuten
Normal
Jägerschnitzel
4.5 (2.205)
Kümmelbraten
20 Minuten
Normal
Kümmelbraten
4.5 (2.994)

Kommentare

Mechthild2912
Mechthild2912
Diese Schnitzelvariante ist bei mir immer wieder gern zubereitet. Muss ich allerdings allein verspeisen. Mein Mann ist kein großer Schnitzelfan. Ich versetze das Tomatenmark inzwischen mit stückigen Dosentomaten, das Tomatenmark pur finde ich im Geschmack zu kräftig. Ich hatte zudem Probleme mit der Garzeit. Die Schnitzel werden einfach zu trocken. Also oberste Schiene 220 Grad nur ein paar Minuten gratinieren, das funktioniert prima. Oder alternativ, die Schnitzel nach dem anbraten direkt in der Pfanne belegen, Hitze hoch, etwas Wasser oder Brühe angießen, Deckel drauf. Der heiße Dampf lässt den Käse gut schmelzen und der Belag wird heiß.
littlePanda
littlePanda
Ich kenne diese Schnitzelart als Schnitzel Hawaii und ich mag es sehr, weil es einfach sehr köstlich schmeckt
Katerchen
Katerchen
Fehlt da beim „Schnitzel Hawaii“ nicht noch eine Scheibe Ananas? Aber eine gute Anregung, werde es beim nächsten Schnitzel so machen.
puersti
puersti
Für dieses Pizzaschnitzel würde ich eher Puten- oder Hühnerschnitzel nehmen, da diese schneller durch sind. Statt Tomatenmark kommt selbstgemachte Tomatensauce und Oregano.
User Bild Weiblich
Pesu07
Das ist eine gute Anregung. Da wir mit Käse Überbackenes sehr gerne essen, werde ich das mit Putenfleisch probieren.
Billie-Blue
Billie-Blue
Klingt lecker, aber für mich kommen nur Hühnerschnitzel in Frage. Die Paradeiser werde ich allerdings ohne den Kernen würfelig mit dem Tomatenmark kurz einkochen und dann auf das Fleisch streichen, damit das nicht wässrig wird.
Maarja
Maarja
Das ist doch eine nette Idee, die mache ich sicher mal nach. Und dann auch noch so einfach herzustellen. Da macht Pizza mehr Arbeit
puersti
puersti
Wenn schon Pizza, dann aber auch eine Pizzasauce und nicht nur Tomatenmark, dieses kann ich mir auf dem Fleisch gar nicht vorstellen.
Katerchen
Katerchen
Da esse ich lieber eine richtige Pizza mit dünnen und knusprigen Boden und ein Schnitzel, schön paniert, getrennt. So eine Vermischung mag ich kaum.
martha
martha
Interessantes Rezept, welches ich nächste Woche probieren möchte, denn mit Käse gekochte Gerichte mögen wir sehr.
User Bild Männlich
Dakahr
Sieht sehr lecker aus, und klingt sehr einfach zu machen.
Zum Verfeinern würde ich noch etwas frisches Basilikum darüberstreuen.
puersti
puersti
Diese Schnitzel sind schnell zubereitet und schmecken bestimmt. Was passiert mit dem Tomatenmark, davon steht nur in der Zutatenliste, aber nicht bei der Zubereitung.
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
mit dem Tomatenmark die Schnitzel dünn bestreichen.
Pannonische
Pannonische
Damit werde ich meine Enkelkinder überraschen und kann bestimmt punkten. Sie lieben Pizza sehr gerne.
User Bild Weiblich
Millavanilla
Einfaches Rezept, dass man schnell nachkochen kann und auch noch gut schmeckt. Kommt bei Kinder sicher sehr gut an.
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Schmeckt am besten mit Putenfleisch finde ich und hat sich keine lange garzeit. Somit ein schnell gemachtes Mittagessen.
User Bild Männlich
Wanesser
Sehr spannende Kombi und sicher mindestens genauso gut wie eine Pizza selbst
User Bild Weiblich
Haselnussgitti
Sieht sehr lecker aus! Schmeckt bestimmt auch gut und geht schnell!
User Bild Weiblich
cp611
Kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus - Unter der Käse-Schinken-Schicht passt eine Pizza-Tomatensauce sehr gut, und eine Ananasscheibe zwischendrinnen.
User Bild Weiblich
tempel
Aber eine Tube Tomatenmark finde ich zu viel. Sonst hört es sich sehr lecker an und es ist einfach zu machen.
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das ist wirklich sehr einfach zu machen. Hört sich auch sehr lecker an. Den Käse lasse ich für meine Kinder einfach weg.
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.