Profiterol

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Profiterol wird aus einem Brandteig zubereitet. Das Rezept ist vielseitig zu genießen, schmeckt zum Kaffee oder sogar als Suppeneinlage.

Profiterol

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Brandteig (nach Grundrezept)
Portionen
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Zubereitung

  1. Einen Brandteig Grundteig zubereiten.
  2. Die Masse in einen Spritzsack geben und Profiterol (kleine Tupfen) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 190-200°C ca. 18 Min. goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Eignen sich toll als Suppeneinlage oder als Dessert mit Schokoladesauce etc.

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