Pusztaschnitzel

Name: Pusztaschnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Öl; 3 Stk Paprika (rot); 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinsschnitzel; 1 Dose Tomaten (passiert); 1 Stk Zwiebel

Eine Rezept - Idee für das nächste Mittagessen am Sonntag sind diese pikanten Pusztaschnitzel

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,6 (46 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinsschnitzel
1	TL	Öl
3	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Tomaten (passiert)
2	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Pusztaschnitel zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite ca. 2 Minuten braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
Inzwischen Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Paprika kurz mitdünsten. Tomaten einrühren, würzen. Aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.
Petersilie waschen, hacken. Zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnitzel darauf legen und kurz erhitzen.