Putenfleisch Pasteten

Name: Putenfleisch Pasteten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Blätterteigpasteten; 120 g Champignons; 1 Prise Dill; 1 Stk Eigelb; 30 g Margarine; 30 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 250 g Putenfleisch; 0.125 l Rahm; 1 Prise Salz; 0.25 l Suppenbrühe; 120 g tiefgekühlte Krabben; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Pasteten mal nach einem anderen Rezept mit Putenfleisch gefüllt, eine leichte und köstliche Speise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Blätterteigpasteten
30	g	Margarine
30	g	Mehl
0.25	l	Suppenbrühe
0.125	l	Rahm
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Prise	Dill
120	g	Champignons
120	g	tiefgekühlte Krabben
250	g	Putenfleisch
1	Stk	Eigelb

Kategorien

Putenfleisch Rezepte Blätterteig Rezepte Leichte Rezepte Pasteten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Blätterteigpastete selbst zubereiten für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
In dieser Zeit das Mehl, Margarine, Brühe und Sahne vermengen und kurz in einer Pfanne anschwitzen lassen. Würzen Sie die Masse mit einer Prise Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und etwas Dill, bis es einen pikanten für Sie angenehmen Geschmack angenommen hat.
Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden, die Champignons halbieren und mit den Krabben in der zuvor gemachten Soße vermengen.
Sie können die Soße mit dem Fleisch nun mit einem Eigelb binden und danach die Masse in die Pasteten füllen.