Putenspieße für den Dampfgarer
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Putenfleisch (gewürfelt) |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Paprika |
Zutaten Für die Sauce
| 4 | EL | Zucker |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 250 | ml | Hühnersuppe |
| 3 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Prise | Jodsalz |
| 1 | TL | Tomatenmark |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Holzspieße
Dampfgarer
Zeit
55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen. Die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in gleichgroße Stücke schneiden.
- Fleisch und Paprika abwechselnd auf die Holzspieße stecken, auf die Garplatte des Dampfgarers legen und 20 Minuten dampfgaren.
- Den Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis er karamellisiert. Den Topf vom Herd nehmen und Butter mit Brühe einrühren.
- Den Topf wieder auf den Herd geben und unter rühren 3 Minuten köcheln lassen. Das Tomatenmark und Balsamico Essig unterrühren und mit Salz abschmecken.
- Die Putenspieße mit der Sauce servieren.
Nährwert pro Portion
302
7,05 g
33,00 g
26,60 g
User Kommentare
Putenspiesse, oder andere Fleischgerichte aus einem Dampfgarer sehen irgendwie fad aus. So wie Kuchen aus der Mikrowelle. Da sind die Gewürze dann sehr wichtig
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