Putenspieße für den Dampfgarer

Mit diesem raschen Rezept Putenspieße für den Dampfgarer zaubern Sie leckere, dampfgegarte Putenspieße auf den Tisch für Ihre Lieben.

Putenspieße für den Dampfgarer

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Putenfleisch (gewürfelt)
3 Stk Paprika

Zutaten Für die Sauce

4 EL Zucker
2 EL Butter
250 ml Hühnersuppe
3 EL Balsamico-Essig
1 Prise Jodsalz
1 TL Tomatenmark
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen. Die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in gleichgroße Stücke schneiden.
  2. Fleisch und Paprika abwechselnd auf die Holzspieße stecken, auf die Garplatte des Dampfgarers legen und 20 Minuten dampfgaren.
  3. Den Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis er karamellisiert. Den Topf vom Herd nehmen und Butter mit Brühe einrühren.
  4. Den Topf wieder auf den Herd geben und unter rühren 3 Minuten köcheln lassen. Das Tomatenmark und Balsamico Essig unterrühren und mit Salz abschmecken.
  5. Die Putenspieße mit der Sauce servieren.

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