Rahmsuppe

Hier ein einfaches Rezept für eine cremige Rahmsuppe, die einfach himmlisch schmeckt und garantiert gelingt.

Rahmsuppe

Bewertung: Ø 4,2 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Eier hart gekocht
1 EL Essig
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Kümmel
3 EL Mehl
250 ml Sauerrahm
1 l Wasser
1 Prise Salz
1 TL Schnittlauchröllchen
5 EL Wasser für das Mehl
Portionen
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Kategorie

Vorspeisen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Lassen Sie das Wasser mit Kümmel, Salz, Knoblauchzehen und Essig ca 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
  2. Mehl mit 5 El Wasser verquireln und mit dem Sauerrahm gut verrrühren. Dann geben Sie es ins kochende Kümmelwasser und rühren es mit dem Schneebesen ein - kurz aufkochen lassen.
  3. Die Eier schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  4. Auf Teller servieren, gekochte Eierscheiben drauflegen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die Rahmsuppe hat uns sehr geschmeckt nur die Eierscheiben mögen wir nicht dazu. Die lasse ich einfach weg.

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Rittibub
Rittibub

Rahmsuppe gabs früher bei uns nur wenn wer krank war. Das Rezept mit den Eierscheiben war mir neu, schmeckt aber ganz interessant

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