Reisfleisch mit Huhn
von Martina-S, aktualisiert am 09.10.2026
Das Reisfleisch mit Huhn schmeckt der ganzen Familie. Dieses Rezept kann man gut vorbereiten, ist Low-Carb und glutenfrei.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Hühnerbrust |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Zwiebel (weiß) |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl (für den Topf) |
| 2 | EL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 500 | ml | Gemüsesuppe (klar) |
| 150 | g | Langkornreis |
| 1 | TL | Majoran (getrocknet) |
| 0.5 | Bund | Petersilie (frisch, gehackt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
250
g Hühnerbrust,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz)
Für das Reisfleisch mit Huhn zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke bzw. Würfel (2x1 cm) schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
1
Stk Paprika (rot),
1
Stk Zwiebel (weiß),
2
Stk Knoblauchzehen
Den Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
250
g Hühnerbrust,
1
Stk Zwiebel (weiß),
2
Stk Knoblauchzehen,
2
EL Sonnenblumenöl (für den Topf),
2
EL Paprikapulver (edelsüß)
Die Fleischstücke in einem Topf mit Öl kurz auf allen Seiten anbraten. Dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch sowie das Paprikapulver dazugeben und für weitere 2 Minuten anbraten.
Schritt 4
1
Stk Paprika (rot),
1
EL Tomatenmark,
500
ml Gemüsesuppe (klar),
150
g Langkornreis
Dann das Tomatenmark einrühren, mit der Suppe aufgießen, den Reis und die Paprikastücke dazugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen.
Schritt 5
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz),
1
TL Majoran (getrocknet),
0.5
Bund Petersilie (frisch, gehackt)
Mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Zu Reisfleisch mit Huhn passen besonders gut grüner Salat, Gurkensalat, fruchtiger Tomatensalat oder Krautsalat; auch ein Klecks Sauerrahm oder etwas geriebener Parmesan schmeckt dazu hervorragend.
Nährwert pro Portion
kcal
620
Fett
14 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
41 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Melaniep
Genau so mache auch ich mein Reisfleisch und auch nur mit Huhn, alles andere schmeckt nicht so gut find ich
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sssumsi
Ich bevorzuge für die Reisfleischvariante mit Hühnerfleisch ausgelöste Oberkeulen. Die werden nicht so schnell trocken, wie die Brust.
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Katerchen
Statt nur Hühnerbrust zu nehmen verwenden wir das ausgelöste Fleisch vom Huhn, das beim Kochen einer Hühnerbrühe anfällt.
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Raggiodisole
Reisfleisch bis jetzt eigentlich immer nur mit Schweinefleisch gemacht, ist das Rezept hier aber eine tolle Anregung, es mal mit Hühnerfleisch zu versuchen. Ist gespeichert!!!
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Pesu07
Wenn wir Reusfleisch machen, dann mit Hühnerfleisch, das ist geschmacklich einfach viel besser. Auch ich mach das Reisfleisch auf diese Weise.
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Teddypetzi
Auch diese Variante mit Huhn schmeckt sehr bekömmlich, ich gebe gerne noch etwas Curry dazu, es muss nicht immer vom Schwein sein.
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Billie-Blue
Wenn Reisfleisch, dann nur mit Huhn, mit Schweinefleisch schmeckt es uns gar nicht. Ich gebe als Variante statt Majoran etwas Oregano dazu, das schmeckt auch gut.
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Meinereine1966
Ein sehr feines Rezept. Reisfleisch habe ich bis jetzt immer mit Schwein zubereitet. Ich habe ausgelöste Hendloberkeulen im Kühlschrank - das Gericht steht morgen am Tisch. Die Zwiebel schwitze ich vorher an und gebe dann erst das Fleisch hinein. Den Paprika gebe ich später dazu und lasse Majoran weg. Grüner Salat dazu, perfekt.
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Katerchen
Reisfleisch schmeckt immer gut und ist ein schnelles Abendessen. Es passen Huhn, Pute, Schwein oder Rind dazu. Mit geräuchertem Paprikapulver schmeckt es ebenfalls.
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puersti
Reisfleisch mit Huhn mache ich öfters. Statt Knoblauch verwende ich lieber Schnittknoblauch. Die Paprikawürfel gebe ich später dazu und nicht schon mit dem Reis, sonst wird er viel zu weich.
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