Rettich-Gurkensalat

Der Rettich-Gurkensalat ist ein köstlicher Salat und passt zu vielen Gerichten. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

rettich-gurkensalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Rettich
2 Stk Gurken
6 EL Zitronensaft
6 EL Öl
4 EL Rucola (fein geschnitten)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Gurken halbieren, entkernen und zusammen mit dem Rettich grob raspeln.
  2. Für das Dressing die restlichen Zutaten verrühren und mit den Salatzutaten vermengen, etwa 30 Minuten kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren nochmal gut umrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
168
Fett
15,55 g
Eiweiß
1,47 g
Kohlenhydrate
4,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Gute Idee mit der Mischung. Werde aber Essig statt Zitrone nehmen

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