Rhabarber-Tiramisu

Erstellt von Lucy_7

Dieses Rhabarber-Tiramisu sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Das Rezept ist sehr beliebt.

Rhabarber-Tiramisu

Bewertung: Ø 4,2 (155 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Rhabarber
60 g Margarine
150 g Zucker
1 Becher Quimiq
4 EL Zucker
1 Becher Mascarpone

Zutaten für die Creme

250 g Mascarpone
100 ml Orangensaft
40 Stk Biskotten
1 Prise Kakaopulver
Portionen
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Zubereitung

  1. Rhabarber (kleingeschnitten), Butter und Zucker in einer Pfanne mischen. Zugedeckt bei kleiner Hitze weich köcheln und auskühlen lassen.
  2. Masse in einen Messbecher geben, bis zu 600ml Flüssigkeit mit Wasser oder Saft ergänzen. Qimiq, Mascarpone, Orangensaft und Zucker in einer Schüssel mischen.
  3. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte vom Rhabarbermus in die Form geben. Die Hälfte der Qimiq-Creme darauf verteilen, glatt streichen.
  4. Restliche Biskotten darauf legen, übriges Mus und Qimiq darauf glattstreichen. Ca. 3 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Kakalopulver bestreuen und servieren.

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User Kommentare

happyday_day
happyday_day

Der Rhabarber passt natürlich super zu den süßen Zutaten. Das gibt einen guten Kontrast, weil der Rhabarber sauer ist.

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Reima
Reima

Beim Rhabarber Tiramisu kommt bei der Zubereitung Qimiq vor, nicht jedoch bei den Zutaten. Habe ich das vielleicht überlesen?

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elisaKOCHT
elisaKOCHT

Rhabarber - Tiramisu das klingt einfch sehr verführerisch für mich. Da muss nach zubereitet werden. Obenauf dann richtig viel Kakao

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