Rollschinken

Name: Rollschinken
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Gewürznelken; 3 Stk Lorbeerblätter; 1 kg Rollschinken; 125 ml Weißwein

Ein leichtes und einfaches Gericht bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Der saftige zarte Rollschinken schmeckt toll.

Bewertung: Ø 4,4 (1.252 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Rollschinken
3	Stk	Gewürznelken
3	Stk	Lorbeerblätter
125	ml	Weißwein

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

160 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in einen Bratschlauch geben, Lorbeerblätter, Nelken und Weißwein dazugeben und den Schlauch verschließen. Anschließend den Bratenschlauch mit einer Gabel ca. 3-5 mal einstechen.
Den Braten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad, auf mittlerer Schiene für 2 Stunden im Ofen garen lassen.
Das Fleisch aus dem Bratenschlauch nehmen und in dünne Scheiben (ca. 0,5-1 cm) schneiden.