Rosmarinhähnchen mit Kartoffeln

Name: Rosmarinhähnchen mit Kartoffeln
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Total time: 160 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 Zweig frischer Rosmarin; 2 Stk Hühnerbrust; 750 g Kartoffeln; 5 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk unbehandelte Zitronen; 3 Stk Zwiebeln

Eine herzhafte Hauptspeise ist das Rosmarinhähnchen mit Kartoffeln. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (240 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Hühnerbrust
2	Stk	unbehandelte Zitronen
4	EL	Olivenöl
1	Zweig	frischer Rosmarin
5	Stk	Knoblauchzehen
750	g	Kartoffeln
3	Stk	Zwiebeln
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Huhn - Hähnchen Rezepte Frühlingsrezepte Gesunde Rezepte Kartoffel Rezepte Muttertag Rezepte Sommer Rezepte Geheimrezepte Orient Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

160 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrüste halbieren, damit 4 gleich große Teile entstehen und mit dem Saft einer Zitrone, Olivenöl, Pfeffer und gehackten Rosmarin marinieren. Am besten das Fleisch für ca. 2 Stunden ruhen lassen.
Die zweite Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln und die Zwiebeln halbieren. Den Knoblauch pressen. Das ganze mit Öl, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Rosmarin vermengen.
Die Hühnerbrustteile in eine Backform geben und für ca. 45 Minuten bei 200 Grad ins Backrohr geben. Nach den ersten 10 Minuten die Kartoffel-Zwiebel-Zitronenmischung in die Backform dazugeben.