Roter, pikanter Chinakohlsalat

Name: Roter, pikanter Chinakohlsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chinakohl (rot); 1 Stk kleine Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 0.5 TL Salz; 1 TL Senf; 1 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Der rote, pikante Chinakohlsalat ist die ideale und gesunde Beilage in der kalten Jahreszeit. Versuchen sie dieses Rezept.

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Bewertung: Ø 4,0 (86 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Chinakohl (rot)
1	Stk	kleine Zwiebel
2	EL	Rotweinessig
3	EL	Olivenöl
1	EL	Zucker
0.5	TL	Salz
1	TL	Senf

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Wintersalat Rezepte Chinakohl

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Chinakohl waschen und ebenso in feine Streifen schneiden. Chinakohl mit der Zwiebel gut vermengen.
Aus Essig, Öl, Senf, Zucker und Salz eine Marinade zubereiten und über den Salat geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch oder frischer Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

183

Fett

15,68 g

Eiweiß

0,85 g

Kohlenhydrate

9,93 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 24.11.2022 um 15:23 Uhr

Einen roten Chinakohl habe ich noch nie gesehen, da werde ich mich mal auf die Suche machen. Die rote Farbe sieht schon mal interessant aus.

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Raggiodisole am 20.11.2022 um 17:57 Uhr

ja, den gibt es bei uns auch (bei mir is er halt violett*ggg*) , und er schmeckt mir fast noch besser als der grüne Bruder, besonders gut mit Feigen-Zimtessig angemacht

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