Roter Rüben Salat

Der roter Rüben Salat schmeckt besonders gut durch die Beigabe von Äpfel. Versuchen sie dieses Rezept in der kalten Jahreszeit.

Roter Rüben Salat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Rote Rüben
2 Stk Äpfel
0.5 Becher Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die vorgekochten Rüben mit Handschuhen würfelig schneiden.
  2. Äpfel schälen und ebenfalls klein schneiden.
  3. Mit dem Sauerrahm gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Vorgekochte Rüben gibt es im Kühlregal.

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