Rotes Adventgelee

Einfach unwiderstehlich schmeckt das Rote Adventgelee. Genießen Sie doch dieses tolle Rezept.

Rotes Adventgelee

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Zutaten für 1 Portionen

500 ml leichter Rotwein
250 ml kräftiger Hagebuttentee (2-3 Teebeutel)
250 ml roter Traubensaft
4 Stk Glühweinfix
2 Stk Sternanis
5 Stk Gewürznelken
3 Stk Kardamomkaspseln geöffnet
2 EL Rum 80%
500 g Gelierzucker 2:1
1 Stk Zimtrinde
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Rotwein, Hagebuttentee und Traubensaft in einen Topf geben - Gewürze und den Glühweinfix hinzufügen und kurz aufkochen lassen - 15 Min. auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen.
  2. Die Gewürze und Glühfix herausnehmen (am besten mit einem Sieb), Gelierzucker einrühren und nochmals kurz aufkochen - weitere 5 Min. sprudelnd kochen. Nach belieben Rum dazugeben und die Masse in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Das Gelee eignet sich sehr gut für Kekse zum Dekorieren aber auch als Brotaufstrich.

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User Kommentare

julebo
julebo

mal was ganz anderes - das Geschenk aus der Küche zu Weihnachten!

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