Salat Algarve

Name: Salat Algarve
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Dill; 2 Stk Eier (hartgekocht); 1 EL Essig; 6 Stk Kartoffeln; 5 Stk Kartoffeln (mittelgroß, gekocht); 1 Stg Lauch; 2 EL Olivenöl; 100 g Ölsardinen, aus der Dose; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

Viel Genuss mit wenig Kalorien - hier können Sie gerne zugreifen. Probieren Sie doch das unwiderstehliche Salat Algarve - Rezept aus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Dill
1	EL	Essig
1	Stg	Lauch
2	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Petersilie
100	g	Ölsardinen, aus der Dose
1	Schuss	Zitronensaft
6	Stk	Kartoffeln
5	Stk	Kartoffeln (mittelgroß, gekocht)
2	Stk	Eier (hartgekocht)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Gesunde Rezepte Herbst Rezepte Kalorienarme Rezepte Kalte Speisen Kartoffel Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Sommer Rezepte spanische Rezepte Leichte Rezepte Oliven Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sardinen ohne Haut und Gräten, abtropfen lassen, das Öl auffangen. Sardinen in grobe Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Das Sardinenöl mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Kräuter grob hacken und in die Soße mischen. Marinade über den Salat gießen, vorsichtig mischen und 30 Min. ziehen lassen.