Salat Algarve
aktualisiert am 06.05.2024
Viel Genuss mit wenig Kalorien - hier können Sie gerne zugreifen. Probieren Sie doch das unwiderstehliche Salat Algarve - Rezept aus.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | Bund | Dill |
| 1 | EL | Essig |
| 1 | Stg | Lauch |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 100 | g | Ölsardinen, aus der Dose |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 6 | Stk | Kartoffeln |
| 5 | Stk | Kartoffeln (mittelgroß, gekocht) |
| 2 | Stk | Eier (hartgekocht) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Sardinen ohne Haut und Gräten, abtropfen lassen, das Öl auffangen. Sardinen in grobe Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Das Sardinenöl mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Schritt 4
Kräuter grob hacken und in die Soße mischen. Marinade über den Salat gießen, vorsichtig mischen und 30 Min. ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt helles Bauernbrot oder Weißbrot.
Nährwert pro Portion
kcal
463
Fett
31 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
40 g
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