Salbeischnitzel

Name: Salbeischnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 2 Stk Eier; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Bund Salbei; 1 Prise Salz

Salbeischnitzel gibt es in Italien, doch mit diesem Rezept schaffen sie die köstliche Hauptspeise auch in den eigenen vier Wänden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Putenschnitzel
2	Stk	Eier
1	Bund	Salbei
5	EL	Olivenöl
1	Tasse	Brösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Putenschnitzel waschen und das Fleisch dünn klopfen. Den Salbei waschen, abtrofen und sehr fein hacken.
Die Eier in einer breiten Schüssel mit Salz, einer Prise Pfeffer, den Salbei und 1 EL Olivenöl verschlagen.
Die Schnitzel in die Ei-Salbei-Mischung tauchen und danach in den Brösel wenden, diesen Vorgang noch einmal wiederholen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel beidseitig goldbraun backen.