Sauce Tartare

Erstellt von DIELiz

Stets beliebt und gerne serviert ist diese Sauce Tartare. Hier dazu das einfache und vielseitig verwendbare Rezept.

Sauce Tartare

Bewertung: Ø 3,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Petersilie, gehackt
1.5 EL Schnittlauch
1 Stk Schalotte
0.5 EL Kren, gerieben
1 EL Senf, Dijon
100 g Cornichons
2 EL Kapern
1 Stk Ei, hart gekocht
300 g Mayonnaise
2 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kräuter waschen und trocken schütteln, dann klein schneiden. Mayonnaise, Kren und Kräuter in eine Rührschüssel geben.
  2. Danach Ei pellen, Schalotte häuten. Ei, Schalotte, Cornichons und Kapern fein hacken. Alle Zutaten zusammen verrühren. Mit Salz, Senf und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es gerne säuerlicher mag, verwahrt etwas vom Gurken und Kapernsud um damit später abzuschmecken.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Dieses Rezept kommt dem original Rezept für eine Sauce Tartare schon sehr nah. Ketchup, Tomatenmark oder überhaupt etwas ROTES habe in der Sauce nichts verloren

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