Scharfe Hühnerbrust
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Hühnerbrüste |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 4 | Prise | Salz |
| 1 | Dose | Tomaten (geschält) |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Chili |
| 150 | Stk | Speck (gewürfelt) |
| 100 | ml | Suppe |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Bräter
Zeit
55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Öl beidseitig kurz anbraten und in eine feuerfeste Pfanne legen.
- Das Backrohr nun auf 180 Grad vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In der Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Speck und Chili anbraten und dann über das Fleisch geben.
- Sodann Tomaten und Suppe zugeben und mit einem Deckel ca. 40 Minuten im Rohr braten.
Tipps zum Rezept
Dazu passt Weißbrot und Salat.
Nährwert pro Portion
650
33,82 g
71,53 g
12,71 g
User Kommentare
Wenn ich schon Tomaten aus der Dose verwende, dann gieße ich die Flüssigkeit auch dazu. Da benötige ich keine Suppe mehr bei der Zubereitung.
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Was mir in Verbindung mit Chili immer in den Sinn kommt ist Honig - 1. mildert er den Chili-Geschmack und 2. hat alles dann eine leichte Süße - passt hervorragend zueinander!
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Sieht sehr lecker aus. Ich werde es mit frischen Tomaten machen hat dann zwar keine so schöne Rote Farbe aber die eigenen Tomaten haben einen besseren Geschmack.
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Hört sich toll an das Rezept! Da wir fast nur Hühnerfleisch essen und Chilli bei uns auch sehr oft Verwendung findet werden wir es sicher mal ausprobieren
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Das Gericht sieht schon schön scharf aus. Das ist jedoch nichts für die Kinder. Da werde ich den Chilli nur bei den Erwachsenen dazu geben.
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Zur Not kann man sicher auch passierte Tomaten nehmen, aber besser finde ich, wenn noch Stücke Tomaten dabei sind. Wenn man frische Tomaten verwendet, vielleicht noch Tomatenmark dazugeben.
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Ich nehme an, je eine Prise Salz und Pfeffer ist für eine Hühnerbrust gerechnet, also je 4 Prisen. Zwiebel fehlt in der Zutatenliste. Ich werde Jungzwiebel nehmen.
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Danke puersti, wir haben das Rezept angepasst.
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