Schinken-Bärlauch-Aufstrich

Name: Schinken-Bärlauch-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Bl Bärlauch; 1 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 80 g Schinken, gekocht; 250 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von DIELiz

Der Schinken-Bärlauch-Aufstrich schmeckt köstlich auf frischem Brot. Ein Vorspeisen - Rezept für die Frühlingszeit.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,3 (80 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
80	g	Schinken, gekocht
10	Bl	Bärlauch
4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz
1	Spr	Zitronensaft

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Bärlauch waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Topfen mit Sauerrahm und Zitronensaft glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.