Schnelle Nudelsuppe mit Karotten

Die schnelle Nudelsuppe mit Karotten mögen besonders Kinder. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Schnelle Nudelsuppe mit Karotten

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Zutaten für 1 Portionen

300 ml Hühnerfond
35 g Suppennudeln (Fadennudeln)
2 Stk Karotten (je nach Größe)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Suppennudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Karotte/n waschen, mit dem Sparschäler schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Hühnerfond aufkochen lassen, die Karottenscheiben einlegen und ca. 2 Minuten in der Suppe knackig kochen. Petersilie fein hacken bzw. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
  3. Die Suppennudeln in eine Suppenschale geben, die Karottenscheiben dazu und mit der Suppe auffüllen. Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

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