Schnelle Olivenpaste

Name: Schnelle Olivenpaste
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 200 g Oliven, kernlos; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Die schnelle Olivenpaste schmeckt als Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, aber auch auf frischem Baguette. Hier das einfache, mediterrane Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (43 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Oliven, kernlos
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Oliven abtropfen lassen und in einen hohen Mixbecher geben. Knoblauch schälen, grob zerkleinern und zu den Oliven geben.
Die Oliven mit einem Stabmixer pürieren, dabei nach und nach das Olivenöl zugeben bis eine streichfähige Paste entstanden ist. Die Olivenpaste abschmecken und für 5 Minuten ziehen lassen, danach servieren.